這幾天的新聞充斥食安危機,每每吃飯看PTT看到「[新聞] 食安再爆出...」的瞬間,都有一股怨氣從胃部油然而生。
台灣都市發展至今,為了因應越來越刻薄的勞工福利,四處都是圖「方便、快速」而生的攤販、店家,為了能夠在短短1小時內(許多服務業甚至不到1小時)吃完飯、睡個午覺,能夠越快到手的食物自然是越熱賣,結果便利商店、速食業橫行,要能吃到「真實」的食物,竟然只有在閒餘時分,願意耗上一時半刻等待,才能享用原始的美味。
而為了達到快速,雞湯自然是不能熬的,那雞鮮味就得從化工材料調和而成,而此番美味過得了舌尖卻過不了肝腎,牛骨湯、水果汁、炸油等等亦若是。由此推理台灣洗腎率獨步全球的驕傲,跟美食王國之名乃不謀而合。俗話說「要怎麼收穫,先怎麼栽」,我們都栽在這股「搶快」的熱頭上了﹙包含政府想要鮭魚返鄉帶來快速經濟提振效果﹚,後果卻毒了一身、毒了一島,除了離島外簡直無處不中標。
而待業中的小廢物就可以趁此慶幸自已宅在家裡,沒錢外食遂撩起袖子下廚,廚藝雖不精,卻也吃得安心。